Voici une recette très simple et rapide à faire.
La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la
crème fraîche.
Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de
fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine.
Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, Beaufort, Gruyère ou
emmental râpé !
La
ricotta est un fromage très peu calorique.
Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez très bien utiliser une
pâte brisée (ou encore mieux des feuilles de brick) à la place de la pâte feuilletée qui contient beaucoup de beurre…
