Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2157

Avec ce froid, les brioches sont les bienvenues, on a envie de se réchauffer et de se régaler. Et quoi de mieux pour ça que la brioche du chef Conticini. Une brioche extra moelleuse au goût du beurre, je l’ai réalisée au kitchenaid mais il m’est arrivé aussi de la préparer au Thermomix.

Envie de Latte cotto ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de soufflés au brocoli.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau aux amandes et citron.

Les ailes de raie à la crème d’ail, un plat riche en saveurs, healthy et rapide à préparer, un plat sans aucune difficulté qui sera certainement apprécié par toute la famille ! J’effiloche les ailes de raie pour un côté plus élégant.

Envie de Le fondant Amandier de Christophe Michalak ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Heureusement, en hiver, nous avons les agrumes ! Avec sa légère amertume, le pamplemousse est très rafraîchissant. J'avais vu cette recette sur de nombreux blogs de cuisine américains et j'ai voulu tester ce pamplemousse rôti à la vanille.

Cette année, j’ai décidé d’ajouter quelques tranches de pomme à l’intérieur de ma terrine pour lui apporter un peu plus de légèreté et de fraicheur ainsi qu'une touche de gingembre. Une recette toute simple à préparer et qui fera le bonheur de vos convives, à servir pour vos plus belles occasions.

Servez ces souris d'agneau confites avec un vin rouge de caractère, du type Rioja (Espagne) ou Nebbiolo d'Alba (Italie) et vous vous régalerez. En accompagnement, choisissez pourquoi pas un gratin dauphinois maison, des frites de patate douce ou de polenta au four ou bien des poireaux rôtis au four.

J'aime cette présentation des simples pommes de terre avec du parmesan C'est simple à confectionner et délicieux à déguster

Pour celles et ceux qui ont la chance d'avoir un olivier… Chaque année, nous les faisons à la grecque. Cette année, j'ai décidé de tester à la saumure. Cela demande un peu plus de préparation que l'autre recette, mais le goût est différent et l'olive conserve plus de chair. Avant de passer à la recette, je voudrais éclaircir un point : beaucoup pensent qu'il existe des oliviers qui donnent des olives vertes et d'autres des olives noires, ou violettes ! Que nenni ! Les olives noires sont des olives mûres, les olives vertes étant des fruits pas encore mûrs. Les violettes se situent entre les deux : ni mûres, ni vertes ! Autre point, l'huile d'olive est fabriquée avec les olives noires !

Une épaisse tranche de chou-fleur cuite au four, et gratinée avec un mélange de fromage et chapelure.

Des cigares moins gras mais bien croustillants avec un délicieux goût d’amandes.

Vous cherchez une recette de houmous de pois chiches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?