Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3378

l'oseille pousse en ce moment, c'est l'occasion d'en cuisiner

Recette du couscous tunisien au poisson. Un plat complet et équilibré. Composé de graines de couscous, une sauce avec des légumes, frais et secs, et du poisson. Une recette de base que vous pouvez décliner à l'infini. Il suffit de mettre des légumes et des poissons selon votre goût et la saison.

Il s’agit d’une tarte salée toute simple aux saveurs douces et contrastées qui est finalement assez proche de la fameuse salade de betteraves, bleu et noix que l’on trouve si souvent aux US. Ici on y a juste ajouté une pâte brisée et un appareil à crème prise qui sert de liant à l’ensemble.

Ne passez pas à côté de cette recette de la cuisine calabraise qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle recette de tagliatelles et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Sirop de bourgeons de pin homemade. Un sirop pour profiter des saveurs de résine du pin, il parfumera à merveille vos yaourts et vos gâteaux. À décliner avec d'autres plantes sauvages.

Rhubarbe avec noix de pécan

L'aspérule odorante ou gaillet odorant est une adorable petite fleur blanche qui entre dans la composition d’un vin délicieux : le vin de mai ou "Maitrank".

Un pain gourmand aux noisettes et aux fèves de cacao qui ravira petits et grands au petit-déjeuner comme au goûter

Aujourd’hui, je vous propose une recette venue d’ailleurs : les khachapuris ! Véritable emblème de la cuisine géorgienne, cette spécialité se compose d’une pâte à pain façonnée en forme de petit bateau et garnie de fromage fondant. Avec le temps, la recette a voyagé et s’est déclinée en de nombreuses variantes — certaines à la viande, d’autres surmontées d’un œuf cassé juste avant la dégustation. Une belle découverte pour les amateurs de pain, de fromage… et de cuisine du monde !

Vous avez envie d'un plat bon et rapide à cuisiner ? Moi, je l'ai trouvé, une recette super simple, super rapide et super bonne.

La saison des apéritifs en terrasse pointe le bout de son nez. Evidemment, les rayons des épiceries et supermarchés regorgent de chips, biscuits et autres produits apéritifs en tout genre, tous plus caloriques et peu sains les uns que les autres. Aussi, je vous propose aujourd’hui de réaliser vous-mêmes une tartinade au thon et à l’avocat : des rillettes de thon, avocat et fromage frais.

Une salade rafraîchissante et pleine de saveurs. Idéale pour les déjeuners d'été !

Une recette inspirée du restaurant Miznon à Paris, un peu revisitée... et j'ADORE les légumes rôtis !

Du blanc d’œuf, du sucre, quelques gouttes de colorant alimentaire, il ne vous faudra rien d'autre pour confectionner ces jolies meringues qui se croqueront telles quelles, ou égayeront vos desserts... Et c'est une excellente manière de ne pas gaspiller les blancs d’œufs non utilisés dans vos recettes !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de noix de coco pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.