Pain aux noisettes et fèves de cacao - sans œufs

Pain aux noisettes et fèves de cacao

Name: Pain aux noisettes et fèves de cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 150 g de farine de blé T 65; 100 g de farine de blé complète; 165 g d'eau à 20 °C; 65 g de levain liquide; 5 g de sel; 20 g de sucre; 12 g de beurre ramolli; 12 g de rhum; 2 cuil à soupe de flocons d'avoine; 2 cuil à café de graines de lin; 2 cuil. à soupe de grué ou de fèves de cacao (ou à défaut, des pépites de chocolat noir); 70 g de noisettes concassées

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

150 g de farine de blé T 65

100 g de farine de blé complète

165 g d'eau à 20 °C

65 g de levain liquide

5 g de sel

20 g de sucre

12 g de beurre ramolli

12 g de rhum

2 cuil à soupe de flocons d'avoine

2 cuil à café de graines de lin

2 cuil. à soupe de grué ou de fèves de cacao (ou à défaut, des pépites de chocolat noir)

70 g de noisettes concassées

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans la cuve du robot, verser les farines, l'eau, le levain liquide, le sel, et le sucre.

2 Mélanger puis, 2 minutes avant la fin du pétrissage, ajouter le beurre, le rhum et la garniture.

3 Former une boule et la recouvrir d'un linge légèrement humide.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Un pain gourmand aux noisettes et aux fèves de cacao qui ravira petits et grands au petit-déjeuner comme au goûter

Voir la recette

alcool avoine beurre brunch cacao farinages flocons d'avoine fruits secs fèves de cacao graines graines de lin noisettes oeuf pain pain semi-complet petit déjeuner produits laitiers rhum sans oeufs sucre

Recette ajoutée le 07/05/18 - Mise à jour le 18/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain aux noisettes et fèves de cacao

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de pains au lait.

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