J'ai déjà fait la recette classique nature et une variante au café. Cette fois, je vous présente une variante ig bas ou keto, car sans farine et vrai sucre : des merzapani au cacao et à la fève tonka.
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On se fait plaisir et on écoute Dire Straits - Sultans Of Swing
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Mon conseil : préférez les foies de volailles bio, ou au moins élevées en plein air.
Perso je l’achète chez mon volailler , je sais qu'il est bon car son poulet est coté Label Rouge.
Simple à faire, la panna cotta et toujours délicieuse. J'aime bien faire ce dessert quand je suis en télétravail (3 jours /semaine en ce moment) car c'est raisonnable, frais et ça calme mes envies sucrées. Pour ajouté de la gourmandise j'ai fait une chantilly au café.
Des sablés délicieux et très ludiques à faire ! Il faut dire qu'ils sont vraiment savoureux grâce au beurre d’exception que j'ai utilisé, le beurre d’Échiré est un beurre AOP, ce qui garantit le respect d’une fabrication parfaite.
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