Irish soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés (sans oeufs)

Irish soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés

Name: Irish soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soda bread
Ingredients: 250 g de farine complète; 85 g de farine de blé; 1 cuil. à café de bicarbonate de soude; 40 g de sucre de canne; 70 g de beurre froid en cubes; 80 g de figues séchées coupées en morceaux; 70 g d'abricots séchés coupées en morceaux; 100 g de noisettes; 300 mL de buttermilk (lait ribot, lait fermenté ou kefir); flocons d'avoine pour la décoration

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

250 g de farine complète

85 g de farine de blé

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

40 g de sucre de canne

70 g de beurre froid en cubes

80 g de figues séchées coupées en morceaux

70 g d'abricots séchés coupées en morceaux

100 g de noisettes

300 mL de buttermilk (lait ribot, lait fermenté ou kefir)

flocons d'avoine pour la décoration

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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger les farines, le bicarbonate et le sucre.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et l'incorporer aux poudre du bout des doigts.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans oeufs.

Voir la recette

abricots secs beurre bicarbonate cuisine santé farine complète figues sèches flocons d'avoine lait fermenté noisettes petit déjeuner sans oeufs soda bread

Publié le 6 novembre 2017 à 10h34, Modifié le 9 novembre 2018 à 16h15

Accord mets et musique

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