Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3497

Il y a des recettes qui semblent simples et qui, pourtant, comblent tout le monde à table. Cette tarte fine en fait partie. Avec ses oignons doux longuement confits, son chèvre mi-sec légèrement fondu et son filet de miel d'acacia, elle joue sur un équilibre parfait entre le sucré, le salé et l'acidulé. C'est une entrée généreuse et sans chichi, aussi à l'aise sur une table de déjeuner dominical qu'en pique-nique champêtre. Pour une pâte encore plus croustillante, glissez votre tarte sur une plaque préchauffée ou utilisez une pierre de cuisson. Côté variantes, une poignée de noix concassées ou quelques feuilles de roquette ajoutées après cuisson apporteront du croquant et de la fraîcheur. Vous pouvez aussi remplacer le miel d'acacia par un miel de châtaignier pour un goût plus prononcé, ou troquer le chèvre mi-sec contre un fromage de brebis selon vos préférences. Servie tiède avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix, elle n'a vraiment besoin de rien de plus.

Des poires très parfumées pour un dessert tout léger.

Voici une jolie salade tiède de lentilles béluga et rutabaga confit à l'orange et gingembre. C'est simple, subtil et très dépaysasant. Les lentilles sont cuites dans un bouillon de légumes, puis tiédies et arrosées d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre balsamique. A défaut de poivre de voatsipérify utilisé dans cette recette, choississez tout de même, un joli poivre pour sublimer votre salade de lentilles.

tous les choux ont une excellente réputation et sont très bons pour notre santé.

Une recette normande bien de saison. C'est complet et gourmand !

Un entremet façon tiramisu délicieux et gourmand !

Oui c'est vrai, la Saint-Valentin est une fête commerciale, on n’a pas besoin de ce jour là pour ce dire je t’aime etc... Mais finalement, c’est quand même agréable de manger un joli gâteau en forme de coeur, et ce serait malvenu de refuser cette gourmandise, non ? Et le le crémeux de fleurs d'hibiscus est délicieux.

Un délicieux jus de fruits à l’extracteur, pommes bananes oranges

Pour sublimer vos plats voici mes perles ou billes de citron végétariennes, préparées avec de l'agar-agar.

Pour les variantes qui me viennent à l’esprit au moment où je tape ce texte, on peut imaginer quelque chose de plus British, avec du bacon et du cheddar râpé ; quelque chose de plus scandinave, avec du saumon fumé et des pluches d’aneth ; ou quelque chose de plus italien, avec des tomates cerises et du basilic.

Pour vos prochains petits déjeuners ! Si vous voulez que la base tienne mieux, il faut mettre plus de beurre. Pas facile du coup de choisir entre l'esthétisme et la légereté !

Une belle soupe où les pois chiches apportent un côté très nourrissant ! Cuisez les pois chiches en grandes quantités. Vous pourrez les congeler en petites barquettes et les utiliser ensuite dans d'autres recettes

Le micro-ondes est l'outil idéal de la cuisine express. Il permet donc de concrétiser rapidement une envie soudaine et les gâteaux et autres douceurs en font souvent partie. Alors à vous le délicieux mug cake à la banane et au chocolat qui vous fait tant envie !

Un beau dessert healthy.

Vous voulez essayer la recette de verrine à la clémentine ? Laissez-vous guider par cette recette de verrines et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.