Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3994

Simple, goûteuse et originale, cette crème aux olives vertes se déguste sous forme de dip, tartinée sur des toasts ou dans un sandwich.

Une délicieuse sauce pour accompagner de la viande blanche... ici j'ai choisi du veau mais avec du poulet ou de la dinde c'est très bon aussi :-) C'est rapide et parfait aussi pour un plat de fête ;-)

Du chocolat blanc maison, ultra gourmand avec de la noix de coco et des cranberries, de quoi se laisser tenter. Le tout sans gluten, sans oeufs ni lait, des chocolats 100% sans allergènes, ce qui n'est pas rien quand on connait la difficulté à trouver cette gamme de chocolat.

Voici une assiette aux saveurs méditerranéennes absolument délicieuse et généreuse. La viande, lentement mijotée, se détache à la fourchette, presque confite. Les lasagnes, ici sans gratin, apportent une touche d'originalité. La burrata quant à elle ajoute une douceur irrésistible au plat.

Ces verrines peuvent être préparées partiellement à l’avance.

Intéressé par la réalisation d'une recette de verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue ? Suivez cette recette de mousse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous voulez essayer la recette de clafoutis floraline aux pommes ? Laissez-vous guider par cette recette de pommes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un délicieux plat réconfortant, très facile et rapide à faire. pour encore plus de gourmandise et d'onctuosité, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait de coco à la fin de la cuisson de votre plat.

Risotto aux asperges vertes et aux Saint-Jacques, un plat assez simple à réaliser et qui en jette quand même car il est fin et plein de saveurs.

Le parmentier de cabillaud et butternut, c'est la bonne idée pour revisiter un classique familial avec beaucoup de douceur et un brin de légèreté. La courge butternut apporte sa chair fondante et son goût légèrement sucré qui se marie à merveille avec le moelleux du dos de cabillaud, un poisson noble et généreux. C'est le plat que l'on sort quand les soirées fraîchissent, que l'on a envie de quelque chose de chaud et rassurant sans pour autant alourdir la table. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le cabillaud par de la morue dessalée, qui apportera un caractère plus affirmé, ou glisser quelques épinards entre les deux couches pour une touche de verdure. Une pincée de curry ou de curcuma dans la purée de butternut réhaussera joliment la couleur dorée du gratin et lui donnera un parfum envoûtant. Pensez à bien dessécher votre purée sur feu doux avant de l'étaler pour éviter que le gratin ne rende trop d'eau à la cuisson, et passez-le sous le gril quelques minutes en fin de cuisson pour obtenir une belle croûte dorée, irrésistible.

Envie de Pudding végan aux fraises et graines de chia ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ou comment terminer en beauté votre repas ! Les profiteroles, c'est vraiment le dessert glacé double gourmandise. Des choux maison garnis de yaourt glacé à la vanille, de framboises fraîches et d'une sauce chocolat.

De la boulange, entre petits pains et brioches, épicés, sucrés salés, cannelle et des saveurs biscuits anglais, un vrai délice ! Ces hot cross buns sont traditionnellement servis le Vendredi Saint en Angleterre même si aujourd'hui on peut en consommer tous les jours.

Il y a des crèmes qui réchauffent l'âme autant que le palais, et celle-ci en fait partie. La Pralinoise, ce chocolat aux éclats de noisettes et d'amandes caramélisées, fond ici dans un appareil onctueux qui emprunte tout à la gourmandise des desserts d'enfance. Simple à préparer, elle convient aussi bien pour garnir un gâteau du dimanche que pour combler une petite envie sucrée en milieu de semaine. Servie en verrines saupoudrées d'une généreuse pluie de pralin croquant, elle joue un beau contraste entre le fondant de la crème et le croustillant des éclats dorés. On peut aussi l'utiliser pour garnir des choux, fourrer un layer cake ou napper des crêpes tièdes. Pour varier les plaisirs, une pointe de fleur de sel dans la préparation suffit à réveiller toutes les saveurs du pralin et à lui donner une dimension encore plus addictive.

Une soupe légère parfaite pour cette saison.