Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4543

Le plus long à faire c'est le fumet de poisson et d'habiller la sole et de lever ses filets.

Rien de tel que des barres de céréales au petit déjeuner ou au goûter pour garder la forme. Saviez-vous qu’il est très facile de les réaliser soi-même à la maison ? Cette recette vous permettra d'obtenir des barres plus gourmandes, saines et économiques que les versions industrielles.

Une salade en hiver

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'ail unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un velouté de lentilles corail aux noisettes...Ça tombe bien, j'adore les lentilles !

Il y a des associations qui semblent improbables sur le papier et qui s'avèrent irrésistibles à table. Enveloppé dans sa robe de pâte feuilletée croustillante, le camembert se transforme ici en un cœur coulant et généreux, relevé par les notes acidulées et parfumées du confit de kumquat de Corse. La pomme Fuji, douce et légèrement sucrée, vient arrondir l'ensemble avec élégance. C'est un plat qui réconcilie la tradition fromagère normande et les saveurs ensoleillées de l'île de Beauté, parfait pour une entrée conviviale ou un repas du soir un peu festif. Pour réussir ce feuilleté, choisissez un camembert de bonne qualité, mais pas trop fait, car il doit tenir à la cuisson sans s'échapper de son écrin de pâte. Le Pitacou kumquat, ce confit emblématique de Corse, peut être remplacé par une marmelade d'orange amère ou un confit de clémentine si vous n'en trouvez pas, sans perdre l'esprit du plat. Servez ce camembert en croûte dès la sortie du four, bien chaud, avec une petite salade de roquette légèrement acidulée ou quelques noix concassées pour apporter du croquant. Un filet de miel supplémentaire au moment de la dégustation ne sera jamais de trop.

Dal de lentilles corail Une recette de dal savoureuse et ultra simple, pour une repas végétarien ou une entrée indienne...

Des cake pops terriblement fondants avec un magnifique goût de cream cheese qui nous rappelle le Red Velvet original. Un pur délice !

Recette facile et délicieuse à déguster avec une bonne salade.

Inspirée d'un plat thaï, cette recette d'émincés de poulet associe habilement le sucré et le salé dans une sauce onctueuse au miel et à la sauce soja. Rapide à préparer, elle séduira les amateurs de saveurs équilibrées et légèrement épicées. Les carottes restent volontairement croquantes pour apporter de la texture, tandis que les graines de sésame grillées et l'oignon vert complètent le plat d'une touche de fraîcheur.

Une belle tartine gourmande

Du pain farci à la tunisienne, délicieusement épicé. Si vous n’êtes pas fans d’harissa, vous pouvez tout à fait vous en passer, et remplacer par des oignons frits au curcuma par exemple, ou même de la sauce tomate.

Le marbrage droit.

Des oeufs cuits dans des moules à muffins, c'est original et pratique pour les familles nombreuses

Bol renversé mauricien, la spécialité de l'île Maurice.