Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4598

Le boudin noir niçois est une spécialité d'antan, variante du traditionnel boudin noir farci au sang de cochon. Plus complet, il est agrémenté de certains ingrédients de base de la cuisine niçoise comme la blette, la courge, les oignons ou encore le riz. Voici une recette traditionnelle des montagnes de l'arrière-pays niçois, qui se préparait avec les restes de farce à boudin. On les enrobe dans de la pâte à raviole et on les fait dorer à la poêle dans de l'huile d'olive. A servir avec une compotée de pommes.

Ne passez pas à côté de cette recette de miel qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Les bugnes lyonnaises, c'est l'une de ces gourmandises populaires qui reviennent chaque année avec le carnaval et que l'on attend avec impatience. Légères, dorées et croustillantes sous la dent, elles embaument la cuisine d'un parfum délicat de fleur d'oranger qui à lui seul annonce la fête. Spécialité incontournable de la région lyonnaise, elles font partie de ces recettes transmises de génération en génération et que l'on prépare en famille, les mains dans la pâte et le sourire aux lèvres. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la fleur d'oranger par du zeste de citron, une touche de rhum ou même de la vanille selon les goûts de chacun. Les bugnes se dégustent idéalement encore tièdes, généreusement saupoudrées de sucre glace, mais elles restent tout à fait délicieuses le lendemain conservées dans une boîte en métal qui préserve leur croustillant. Pour les plus gourmands, une légère pincée de cannelle mêlée au sucre glace final apporte une dimension épicée qui s'accorde à merveille avec la douceur de la pâte frite.

Une viande tendre et délicatement parfumée

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : un flan à la vanille, bande de petits gourmands !

Pas d'idée pour cuisiner ? J'ai ce qu'il vous faut : un crumble italien. Assez simple à réaliser et il régalera toute la famille...

Un délicieux pain algérien cuit au four qui accompagnera parfaitement tous les plats orientaux comme les tajines !

Vous êtes tenté par une recette de bûche mangue, passion et vanille ? Testez cette recette de mangue et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une bûche de noël bien sympathique ! J’ai trouvé la recette sur le merveilleux blog de "Religieuse et Tarte Catin" qui avait reproduit le fraisier de la Pâtisserie de Cyril Lignac et de Benoit Couvrand.

Une bûche de Noël acidulée qui sera appréciée par tous vos convives. Le biscuit est réalisé avec des petit-beurre tandis que la mousse et le curd sont au citron. Un beau glaçage miroir jaune et de la décoration en meringue terminent en beauté ce délicieux dessert de fêtes.

Un apéritif rapide à préparer et surtout très original que cette association de thon et de chorizo.

Saint Albray, Brie, Camembert... qu'importe le fromage cette recette de gratin de poireaux est un véritable régal pour les papilles.

Une pâte brisée allégée et un appareil tout simple à base de pommes de terre et de crème fraîche. Rien de tel pour nous réchauffer sans culpabiliser

ma recette de la traditionnelle tarte saumon poireaux avec ma petite touche personnelle... vous m'en direz des nouvelles !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de soupe chinoise aux crevettes, poulet & vermicelles ? Réalisez cette recette de soja et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.