Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 684

Quelques petits nouveaux cette année pour les fêtes : des bonhommes et des petits sapins au pain d’épices ! Pour se régaler en attendant le père Noël. Vous pourrez d'ailleurs lui en laisser quelques uns au pied du sapin, il le mérite bien après tous les kilomètres qu'il fait pour déposer les cadeaux !

Quelques pots de courgettes au naturel pour cet hiver. Planter trois pieds de courgettes c’est bien mais il faut écouler la production ! Donc sept bocaux de courgettes au naturel !

Dans la trilogie des 3/6/9 de juillet… Pour les 16 ans de mon petit-fils… Le gâteau d’anniversaire... Ballon de rugby du stade toulousain, son préféré! Un chiffon cake à la pâte à tartiner et à la pâte à sucre

Dans la trilogie des 3/6/9 de juillet…, pour les 4 ans de ma petite-fille : le gâteau d’anniversaire Reine des neiges. Il s'agit d'un chiffon cake à la pâte à tartiner et son personnage préféré : Elsa !

Gratin de courgettes façon... invisible ! Avec les courgettes du jardin Economique, simple et parfumé !

Une tourte aux pommes de terre réconfortante. Traditionnellement, cette tourte se compose d'une garniture de pommes de terre râpées, de lait, de beurre, d'oignons et de fromage râpé. Cette version nous est donnée par le chef étoilé monsieur Patrick Asfaux.

Voici un sandwich qui change, avec du crabe et du surimi. J’aime faire les sandwiches avec des baguettes viennoises car ma fille de 2 ans les mange plus facilement. Un sandwich frais qui plaira au plus grand nombre. à déguster sur le pouce, lors de votre pause déjeuner au travail ou à emporter en pique-nique.

Une petite pause plaisir pour le goûter ou finir le repas. A consommer tel quel ou accompagné d'une crème anglaise.

Parfaite pour une occasion spéciale ou un repas réconfortant, la fricassée de coq au cognac est un plat français classique très simple à préparer et délicieusement parfumé. Servez si vous le souhaitez avec des pommes de terre sautées, des pâtes fraîches ou du riz.

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés, garnis de pâte d'amande. Comme c'est bientôt la Saint Valentin, j'ai prix de la pâte d'amande rouge et je les ai modelés en forme de cœurs. C'est très facile à faire et c'est super bon. C'est bien joli aussi, mes proches ont été conquis. Si vous aimez la pâte d'amande, je vous recommande de les essayer.

Des joues de porc lentiment mijotées à la bière, un plat d'hiver réconfortant.

Régalez-vous avec cette recette de gâteau et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Un canard accompagné d'une sauce délicate parfumée au Bleu de brebis et de poires caramélisées, un délice !

Ce velouté de butternut aux épices est très rapide à faire, surtout si vous êtes munis d’un blender chauffant. Le plus long est d’éplucher les légumes et ensuite il n’y a plus qu’à les couper, ajouter les épices, le bouillon, faire cuire et mixer. Les épices apportent une saveur délicieuse à ce légume et sont à doser selon vos goûts. Un velouté tout doux et délicatement parfumé.

Un petit biscuit hyper croustillant à présenter en accompagnement de beaucoup de desserts.