Citron vert mojito

Quelques mots sur la recette

Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Poisson d'avril !

Poisson d'avril !
Des recettes qui étonneront et amuseront petits et grands.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner la recette Panna cotta de Pâques à la mangue.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de baba.

moule à dariole moule à dariole
17.17 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Amuses-bouches pour les fêtes ! Noël
Amuses-bouches pour les fêtes !

Pour commencer ces succulents repas sur une bonne note.

Tous fans de frangipane Noël
Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.

Flamber une bûche de noël vidéo
Flamber une bûche de noël

Une technique valable pour tous les desserts flambés.

Bûche de Noël nougat glacé vidéo
Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Panna cotta de Pâques à la mangue vidéo
Panna cotta de Pâques à la mangue

Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’oeuf au plat.

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Un réveillon de fruits de mer pratique
Un réveillon de fruits de mer

Un trésor de saveurs servi sur un plateau !

Amuses-bouches pour les fêtes ! recettes
Amuses-bouches pour les fêtes !

Pour commencer ces succulents repas sur une bonne note.

Tous fans de frangipane recettes
Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.

Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours technique
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours

Des ris de veau sautés au beurre noisette pour une entrée festive.

Pain perdu technique
Pain perdu

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

Citron vert mojito recette
Citron vert mojito

Un citron vert en trompe l'oeil façon Cédric Grolet composé d'une ganache montée au citron vert, d'une compotée citron vert et d'un baba imbibé au mojito. Le tout est enfermé dans une coque de chocolat craquante.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les produits de la mer ont la côte !
Les produits de la mer ont la côte !
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
A Noël il fait un foie de canard  !
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Yes we canette !
Yes we canette !
Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de baba.

moule à dariole moule à dariole
17.17 € sur amazon.fr

Commander >>