Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan

Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan
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Dés de poulet, sauce crémeuse à la sauge, échalote et parmesan plat principal sauce poulet crème sauge échalote parmesan

Quelques mots sur la recette

Comme j'ai énormément de sauge au jardin, j'ai réalisé une petite sauce vite prête qui se marie très bien avec la volaille ou le veau... à condition d'aimer la sauge ! ;-) Pour la quantité de feuilles c'est difficile à dire... car la sauge est assez forte en goût... J'ai mis une dizaine de feuilles et cela m'a semblé la juste dose... A vous de tester selon vos goûts ;-)

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Mousse au chocolat blanc.

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