Petits éclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

Name: Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest
Total time: 30 min
Cuisine: craquelin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Royal Chill

Quelques mots sur cette recette de dessert

J’ai voulu préparer des petits éclairs craquelin avec une crème au praliné, un coeur de praliné et des petits éclats de noisettes caramélisées, et c’était un vrai délice. L’idée de ces éclairs vient tout droit de la Pâtisserie Intuitions by Jérôme de Oliveira à Cannes.

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Recette ajoutée le 13/01/14 - Mise à jour le 04/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Eclairs au praliné et noisettes caramélisées façon Paris-Brest

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chloé Délice pour accompagner la recette Tartelettes Saint-Honoré caramel salé.

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