Jambon Virginia sur Ananas

Jambon Virginia sur Ananas
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Quelques mots sur la recette

Voici une recette très populaire dans certains pays du continent américain. C'est aussi un plat que l'on prépare pour les fêtes, une entrée fraîche et élégante. Il s'agit de tranches d'ananas caramélisées servies avec du jambon cuit et une sauce au porto, pistaches et cerises au marasquin.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Assiette de la mer.

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Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

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Une recette d'Alain Ducasse

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