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Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor !

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

Choisissez de beaux légumes de saison.

En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.

Accompagnée d'un coulis de cerise.

Un bol végétarien top fraîcheur, équilibré entre chaud et froid, croquant et fondant.

Des perles de tapioca colorées pour votre bubble tea ou caviar végétal maison.

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

La recette que je vous propose aujourd'hui s'apparente à une pizza végétarienne, par ses saveurs et ses ingrédients. Elle s'en différencie toutefois par sa pâte (semblable à celle d'une tarte). De jolies tarletettes savoureuses riches en protéines végétales.

Cette sauce rapide à préparer peut accompagner des spaghetti végétaux comme la courge spaghetti, des pâtes, du riz, du boulgour, du quinoa, des courgettes, etc. Vous pouvez la cuisiner pour garnir des lasagnes, des canelloni, faire une moussaka, des tortillas pour des fajitas chauds, garnir une pizza.

Envie de burger vegan au double guacamole ? Préparez cette recette de burger et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Une manière originale de manger de la choucroute. Vous avez des restes de chouroute et vous ne savez quoi en faire ? Une tarte biensur ! Elle régalera toute la famille, soyez-en certains !

Je vous propose de remplacer dans ce plat de spaghetti sauce à l'ail le parmesan traditionnel par du "parmesan" végétal, ce qui fera de notre repas un festin végétalien, simple, rapide et aimé de toute la famille !

Connaissez-vous le paté végétal ou végépâté ? Voici une version crue, aux jeunes pousses, une recette healthy et gourmande.

Connaissez-vous les gyozas ? Ce sont des raviolis japonais, normalement garnis de viande de porc mais bien évidemment, je vous propose ici une recette végétale. Et quand le Japon rencontre la Provence ça donne… des gyozas à la ratatouille ! J’adore la cuisine fusion et le mélange des genres…

Les graines de chanvre sont vraiment particulières et uniques. C'est une plante qui est victime de nombreux préjugés du fait de son nom évocateur, pourtant elle est absolument saine et dénuée de tout hallucinogène, d'ailleurs elle possède de nombreuses propriétés. Voici comme préparer une boisson végétale au chanvre.

Je n'aime pas le lait mais j'ai enfin la solution : un lait d'avoine maison express, réalisable en 5 minutes, facile, pas cher et délicieux qui fait des heureux chez les intolérants au lactose.