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Une recette de dinde parfumée à souhait idéale pour votre repas de Noël. A vos fourneaux et donnez-nous votre avis en commentaire

La farce aux marrons, est idéale pour farcir la dinde ou autres volailles de noël...

Un moyen de recycler les restes de volaille du réveillon de Noël, et de s'alléger en attendant celui du Nouvel An !

Une recette de plat facile pour préparer les fêtes de fin d'année.

C'est l'un des plats de prédilection des Géorgiens. Une dinde ou un poulet grillé ou cuit à l'eau à la sauce épicée à la noix. Le bouillon de volaille est bien agrémenté de safran, de vinaigre du vin, d'oignons et des noix bien concassées. Ce plat est servi froid. SATSIVI signifie « froid » en géorgien. Il est aussi est un des plus caractéristiques de table de la Noel." Source : http://saveursdelageorgie.free.fr/plats.html

La recette de dinde super facile pour les fêtes !

Parfaite pour les repas de fête, cette création culinaire allie l'élégance d'une purée de châtaignes en forme de poire, farcie de délicieuse dinde. Elle est accompagnée d'une sauce crémeuse aux champignons. Ce plat surprendra vos invités par son originalité et son raffinement. Vous allez réaliser un plat festif original, facile à cuisiner, sans excès de dépenses. Un véritable régal pour les yeux et les papilles, idéal pour égayer vos tables de fêtes !

Le prix des courses alimentaires et de la vie en général a beaucoup augmenté et les fêtes de fin d’année vont encore plus mettre à mal le porte-monnaie. Pourtant le réveillon n’a pas besoin d’être onéreux pour être réussi. Pour un plat de noël petit budget, je vous propose un filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard qui fait un bel effet avec sa découpe spiralée.

Je ne suis pas fan de la dinde pour Noël par contre j’aime beaucoup la pintade. Voici donc une pintade aux saveurs de Noël pour le réveillon ! Les châtaignes sont un peu croquantes et comme j’avais beaucoup de farce, j’en ai mis à cuire une partie à part qui a un peu caramélisé, c’était délicieux !