Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard : pour un noël petit budget

Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard

Name: Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: châtaignes
Ingredients: 4 fines escalopes de dinde tapées; 6 ou 8 tranches de pain d’épices (suivant la taille du pain d’épices); 12 fines tranches de lard fumé; 1 petit oignon; 250 g de châtaignes; un filet d’huile d’olive; poivre du moulin; 1/2 courge butternut; 3; 4 pommes de terre; lait; beurre; sel, poivre du moulin; noix de muscade ou épices à pain d’épices (facultatif)

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 fines escalopes de dinde tapées

6 ou 8 tranches de pain d’épices (suivant la taille du pain d’épices)

12 fines tranches de lard fumé

1 petit oignon

250 g de châtaignes

un filet d’huile d’olive

poivre du moulin

Pour la purée de butternut

sel, poivre du moulin

noix de muscade ou épices à pain d’épices (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le prix des courses alimentaires et de la vie en général a beaucoup augmenté et les fêtes de fin d’année vont encore plus mettre à mal le porte-monnaie. Pourtant le réveillon n’a pas besoin d’être onéreux pour être réussi. Pour un plat de noël petit budget, je vous propose un filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard qui fait un bel effet avec sa découpe spiralée.

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Recette ajoutée le 02/12/23 - Mise à jour le 25/10/24 .

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