Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard : pour un noël petit budget

Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard

Name: Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: châtaignes
Ingredients: 4 fines escalopes de dinde tapées; 6 ou 8 tranches de pain d’épices (suivant la taille du pain d’épices); 12 fines tranches de lard fumé; 1 petit oignon; 250 g de châtaignes; un filet d’huile d’olive; poivre du moulin; 1/2 courge butternut; 3; 4 pommes de terre; lait; beurre; sel, poivre du moulin; noix de muscade ou épices à pain d’épices (facultatif)

Plaisir et Equilibre

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 fines escalopes de dinde tapées

6 ou 8 tranches de pain d’épices (suivant la taille du pain d’épices)

12 fines tranches de lard fumé

1 petit oignon

250 g de châtaignes

un filet d’huile d’olive

poivre du moulin

Pour la purée de butternut

sel, poivre du moulin

noix de muscade ou épices à pain d’épices (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le prix des courses alimentaires et de la vie en général a beaucoup augmenté et les fêtes de fin d’année vont encore plus mettre à mal le porte-monnaie. Pourtant le réveillon n’a pas besoin d’être onéreux pour être réussi. Pour un plat de noël petit budget, je vous propose un filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard qui fait un bel effet avec sa découpe spiralée.

Voir la recette

Avent châtaignes dinde de noël filets de dinde fruits fêtes lard noël noël traditionnel noël économique pain d'épices porc spirale volailles volailles de noël

Recette ajoutée le 02/12/23 - Mise à jour le 25/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait doublement plaisir en écoutant Juliette Armanet - Le dernier jour du disco

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Plaisir et Equilibre partage également ces recettes.

Pintade aux châtaignes et au pain d’épices

Je ne suis pas fan de la dinde pour Noël par contre j’aime beaucoup la pintade. Voici donc une pintade aux saveurs de Noël pour le réveillon ! Les châtaignes sont un peu croquantes et comme j’avais beaucoup de farce, j’en ai mis à cuire une partie à part qui a un peu caramélisé, c’était délicieux !

Magret de canard à l’orange et son écrasée de pommes de terre carottes

Le délicieux parfum de l’orange et cette sauce sirupeuse sucrée au sirop d’érable subliment le canard et avec cette écrasée de pommes de terre et carottes, l’accord des saveurs était parfait ! Un plat facile à faire pour un Noël sans stress.

Saint Jacques au beurre de mandarine

Je vous propose aujourd’hui une idée d’entrée festive, très facile et rapide à réaliser, des Saint-Jacques au beurre de mandarine. L’association des Saint Jacques aux agrumes est un classique toujours réussi. Le beurre de mandarine est délicat et très parfumé et le succès est garanti !