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Entremets fruité aux fruits exotiques

Cette recette se compose d'un chiffon cake moelleux, d'une crème mousseline vanille et d'une gelée de framboises que vous pouvez remplacer par des framboises fraîches.

Après ma recette de panna cotta au chocolat et à l’orange, je vous propose une version plus adaptée à la Saint-Valentin : la panna cotta aux fraises et au miel. Encore un dessert léger et fruité parfait pour terminer un bon repas ! Ici, j’ai utilisé de simples ramequins transparents ; mais pour un rendu plus festif, pensez aux verres à pied ! Et si vous êtes vraiment gourmand, accompagnez ces panna cottas d’un bon coulis de chocolat 🙂

Un entremets très frais, une recette festive et légère à la fois que pourrez faire pour toutes les occasions.

Un entremets fruité aux saveurs originales.

vanille et fruits rouges, association heureuse pour cet entremet aux lignes pures et pour le plaisir de nos papilles

Entremet frais et léger aux fruits de saisons, mousse de pêches jaunes, brunoise de pêches de vigne à la feuille de citronnier, crème brulée verveine, sablé friable citron et velours orange.

Un entremet sain, sucré naturellement avec un délicieux fruit de saison. Pour le côté gourmand, une chantilly coco-chocolat.

Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.