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Poulet farci aux épinards, tomates séchées, feta et mozzarella, dans une sauce crémeuse aux champignons. C’est un plat simple, rapide et tellement bon. Avec des pâtes, des pommes de terre, du riz … et pourquoi pas avec du pain?

Envie de Lentilles beluga, sèche et balsamique de pomme ? Découvrez cette recette de lentilles et donnez votre avis en commentaire !

J’adore faire des compotes, c’est simple à faire et délicieux. Ici j’ai remplacé le sucre par des mûres blanches séchées, ça en fait une compote plus light et en plus, les mûres blanches lui donnent un goût bien agréable (qui pourrait faire penser à du miel) !

Quiche sans pâte pomme de terre, poireaux et tomates séchées

Gueddid el hout, littéralement poisson séché, bakalaw ou bajij, morue aux pommes de terre, un mijoté ou ragoût du terroir bônois , héritage andalous, une exclusivité de notre ville Annaba , recette oublié du fait des restrictions des importations et qui a voyagé grâce aux pieds noirs bônois !

Nous avons choisi de farcir nos pommes de terre avec une farce au veau du commerce, moins grasse que de la chair à saucisse et moins sèche que de la viande hachée. Et pour encore plus de moelleux, nous ajoutons toujours à notre farce, du pain de mie trempé dans du lait.

Cette salade est complète et rassasiante. J'essaie de mélanger les légumes crus et cuits, je trouve que c'est sympa dans les salades

Ces chips de fruits séchés sont très bons et très goûteux (pomme, fraise, citron, banane).

La pastila russe, c'est une confiserie comme meringue séchée aux fruits: généralement des pommes, mais pour moi des coings.