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Des souris d’agneau, à la chair moelleuse et fondante grâce à la cuisson lente au four.

Un gigot d'agneau cuit parfaitement à accompagner de carottes jaunes et oranges et de fèves.

L'agneau est la star des fetes de Pâques et ces souris d'agneau confite aux épices et aux figues sauront plaire à toute la tablée. Vous pourrez les servir avec une semoule épicée.

Comment préparer une souris d'agneau confite au four. Recette traditionnelle de souris d'agneau

Pour notre repas de Pâques, on ne fait pas l'impasse sur l'agneau mais pour changer du gigot, nous vous proposons une souris d'agneau confite à l'ail et romarin au piment d'Espelette.

Une souris d'agneau aux parfums de l'orient

Régalez-vous avec cette recette de ratatouille et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Souris d'agneau confite à l'ail et romarin et miel

Un classique au moment de Pâques : la viande d'agneau ! Mais quand on est peu nombreux, un gigot peut être un peu trop gros, et les souris d'agneau bien pratiques !