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Par ce froid qui perdure, de bons petits plats mijotés en sauce sont les bienvenus et sont surtout réconfortants. Voici une recette de sauté de porc facile, rapide à effectuer avec des légumes d'hiver et une bonne sauce au vin blanc. Un bon petit plat de tous les jours qui ravira petits et grands!.

Ce buddha bowl butternut, betterave et feta est directement inspiré du "Superbowl" de chez Prêt à Manger. Une salade délicieuse et nourrissante, parfaite quand il fait froid dehors !

Idée pour apéritif, pour présentation dans un buffet froid......

L’odeur et la saveur anisées et très aromatiques du fenouil sont dues à sa forte teneur en huiles essentielles. Ce légume de la famille des ombellifères (comme la carotte) posséde de puissants bénéfices préventifs et curatifs pour notre santé. Malheureusement son goût anisé l’éloigne trop souvent de l’assiette de nombreuses personnes ! :-( J’ai donc créé cette recette alcaline de « fenouil sans goût de fenouil » testée et approuvée par ma femme qui à une aversion pour tous les aliments et boissons aux goûts anisés (même légers). Maintenant elle en mange et parfois se resserre ! :-) Cette recette alcaline de fenouil cru permet en outre de bénéficier de l’ensemble des micronutriments qu’il contient et donc de ses 8 principaux bienfaits. MiaM !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des conchiglioni froides pour l'apéritif : aux tomates cerises et au basilic.

Une soupe de courgette bien réconfortante.

Ce flan ravira vos papilles. Que vous le dégustiez chaud ou froid vous apprécierez la fraîcheur apportée par la sauce yaourt.

Les couleurs du printemps réunies dans un flan. C’est joli à la découpe et surtout très bon, à déguster chaud ou froid.

Cette salade toute colorée peut aussi bien se déguster tiède que froide.