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Une idée cuisine acido-basique craquante et rassasiante ! Une chana dal, si vous avez la dalle, c’est pas mal ! :-) Chana dal ça veut dire pois chiches en indien. C’est une idée cuisine gourmande qui se fait vite, facilement, qui apporte de l’énergie et de la satiété. Légumineuses, légumes, fruits et oléagineux, sont au rendez-vous. Côté gustation vous allez avoir en bouche une belle diversité de textures allant du croquant au croustillant et des saveurs d’agrumes, d’huiles végétales, d’herbes aromatiques et d’épices qui composent la sauce. Cultivons notre santé ! MiaM !

Jeera aloo. India Express : une des recettes les plus rapides de la cuisine indienne !

Chana palak. Une recette de pois chiches dans une sauce aux épinards parfumée d'épices !

Voici un pain indien qui accompagne souvent les plats au cari et ragoûts.

Voilà un plat guyanien et indien extrêmement facile qui ne demande que votre présence dans la maison pour vérifier de temps en temps que tout se passe bien dans la cocotte.

Une recette de riz à l'indienne, toute simple, rapide et délicieuse ! Les pulao ou pilafs sont souvent des plats de fête mais on les consomme aussi au quotidien et dans les restaurants familiaux, souvent accompagnés de yaourts aux épices, les raïta.

Recette de légume sauté bien parfumé à l'indienne. Un vrai régal et tout un voyage...

Pommes de terre et chou-fleur en curry sec. Classique indien, tout simple tout bon !

Une sorte de shorba indienne toute douce, nourrissante et réconfortante !