Poulet biryani avec Cristel

Poulet biryani avec Cristel
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Poulet biryani avec Cristel poulet biryani épices riz oignons cuisine indienne

Quelques mots sur la recette

Une recette indienne pleine d'épices.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Mousse à la citrouille, au miel et aux épices.

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Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Saumon au miel et à l'orange

Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une harmonie des saveurs. J’y ai ajouté un peu de sauce soja pour apporter une touche asiatique salée. La sauce est gourmande et sublime le saumon.

Ancienne (A l') lexique
Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette à l'ancienne.

Romarin herbes et épices
Romarin

Ou romarin officinal, Rosmarinus officinalis.

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De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

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On ne rit pas avec le risotto !

Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.

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Chutney de figues et oignons rouges

Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.

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Brochettes de poulet sauce Satay

Ces brochettes sont absolument irrésistibles...Le poulet est mariné dans dans une sauce à la pâte de curry, puis grillé sur la plancha... Ces brochettes sont accompagnées d'une sauce Satay aux cacahuètes.

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