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Nous avons dégusté cette soupe en entrée, seule, mais aussi en petites verrines sur une assiette garnie avec du melon mode italienne et du taboulé pamplemousse.

Pour apporter un peu de fantaisie à l'habituelle tarte à la tomate, laissez-vous tenter par cette tarte fine aux tomates pesto de basilic et feta

Je vous propose un pesto revisité sans parmesan, avec une bonne huile (colza ou olive), du basilic, des pignons de pin et une boite de sardines. Cela donne des tartinades ou des sardinades.

Une version revisitée qui sent bon la Provence avec des pignons de pin, eau de fleur d’oranger et fruitée avec des pêches rôties.

Et poivronnade, pancetta, graines de courges et pignons torréfiés, parmesan et pesto de basilic.

Des biscuits aux amandes et pignons simplissime à réaliser et tellement gourmands.

Un poisson aux saveurs levantines.

A l'apéritif, on se réunit autour de cette assiette de stracciatella à tremper de Fabrice Mignot, agrémentée de basilic, de zaatar, de pignons de pin et de zeste de citron vert

Une recette d'aubergines, facile à préparer. Fraîche et savoureuse.