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Ragout de cabillaud et crevettes à la crème style waterzooï, poisson et fruits de mer avec carottes, poireaux, sauce crémeuse, un délicieux repas ou une belle entrée si vous recevez!

Un petit gratin très facile à faire. Et si vous n’aimez pas les gratins mais tous les ingrédients, je vous mets le lien d’une salade aux poires, noix et Roquefort. Et si vous aimez les deux, mangez le gratin le midi et la salade le soir !

Petits gratins fruités a réaliser avec les fruits de votre choix

Huîtres gratinées au beurre d'escargot pour le réveillon de Noël. Une recette pour une entrée ou un apéro entre amis. Cette recette d' huîtres chaudes avec du beurre d'escargot est très gourmande. Il est nécessaire d'utiliser un bon couteau à huitre car l'opération est délicate et il y a souvent des blessures. Donc prudence !

Parfois, il n’en faut pas beaucoup pour se régaler. Les gratins aux fruits sont faciles et rapides à faire et on peut les réinventer en changeant de fruits au fil des saisons. Là, j’ai opté pour des pommes mais des poires, des figues seront parfaites également cet automne.

Aujourd'hui je vous propose au menu de délicieux magrets de canard au miel et aux kakis, une recette simple et savoureuse qui allie la richesse du canard avec la douceur du miel et la note fruitée du kaki. A accompagner pourquoi pas d'un bon gratin dauphinois maison.

Voici une recette détaillant la réalisation d'un gratin de christophines, aussi appelées chayotte. Ce sont des fruits originaires des Antilles. Les christophines ont un goût neutre, assez proche de celui de la courgette. Il suffit de les faire cuire dans l'eau bouillante puis de poursuivre leur cuisson en gratin. Bon appétit !

Un gratin de myrtilles amandine à la douce saveur de fève de tonka et d’amandes. La fève de tonka j’adore pour parfumer la pâtisserie. J’aime beaucoup ces petits gratins, si simples à faire. Je vous ai déjà proposé aux mirabelles, aux clémentines, et aux abricots. Un dessert aux fruits qui fait son petit effet gourmand.

Quelque chose à fêter ? Réalisez cette recette d'huîtres gratinées au pineau rapide et délicieuse, une recette festive et raffinée, parfaite pour les grandes occasions. Le Pineau, vin doux produit dans la région de Charente, apporte une touche sucrée et fruitée qui s'équilibre bien avec la saveur iodée des huîtres.