Un gratin de myrtilles amandine à la douce saveur de fève de tonka et d’amandes. La fève de tonka j’adore pour parfumer la pâtisserie. J’aime beaucoup ces petits gratins, si simples à faire. Je vous ai déjà proposé aux mirabelles, aux clémentines, et aux abricots. Un dessert aux fruits qui fait son petit effet gourmand.
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Une musique partagée par BouffePorn pour accompagner une recette de gratin de quenelles à la ciboule.
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Un gratin de clémentines à la fève de Tonka dont j’adore le subtile parfum. Cette idée m’est venue en pensant à mon gratin d’abricots. Je l’ai un peu modifié pour les clémentines et je dois dire que nous avons vraiment apprécié. Une bouchée de ce gratin et vos papilles se délectent du jus de la clémentine, mêlé à la douceur de l’arôme de la fève de Tonka et de l’amande.
La fève de Tonka j'adore, j'ai voulu parfumer un velouté de panais avec. Un vrai délice !
La fève de tonka j'adore alors dans ces crèmes brûlées c'est une petite merveille de douceur et de saveur.
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