Aujourd'hui, je vous laisse découvrir une recette flamande traditionnelle.
Originaire de Gand en Belgique, il signifie « eau qui bout » en néerlandais. Plat unique composé de poulet, de carottes, de navets, de
céleri.
Les légumes peuvent varier dans certaines recettes, il y a des
poireaux.
On peut également faire une version de la mer, en remplaçant le poulet et le bouillon de
poule par du poisson et du fumé de poisson.
Cette recette me fait un peu penser à un mix entre la poule au pot et la
blanquette 🤔…