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Habituellement je prépare la terrine au deux saumons en format cake, mais cette fois je voulais une présentation à l'assiette plus esthétique. J'ai donc choisi de faire des portions individuelles recouvertes de saumon fumé. J'ai choisi des moules à muffins mais des moules à mini cakes ou autres formes sont possibles

La terrine de saumon aux crevettes est un plat élégant et raffiné qui ravira les amateurs de fruits de mer.

Une sauce parfumée qui change de la traditionnelle vinaigrette. Je l'ai servie avec une terrine de saumon. Je l’ai voulu acidulée et bien citronnée pour booster le tout et c’était parfait.

Envie de terrine de maki de saumon aux petits pois ? Découvrez cette recette de terrine et donnez votre avis en commentaire !

Quand on aime, on ne compte pas et moi, je ne compte pas, j’achète des petits pois toutes les semaines à ma maraichère. Cette semaine, je les ai mis dans une terrine que j’ai accompagnée de salade verte. A certains repas, cette terrine a accompagné également une salade composée. Elle est facile à faire. Vous pourrez aussi la proposer en version non végétarienne si cela vous plait plus, avec de la truite ou du saumon fumé ou du jambon sec finement tranché.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pressé de saumon fumé aux poireaux en gelée de balsamique.

Une belle façon de profiter des asperges qui sont arrivées sur les étals avec de l’avance cette année.

Une terrine fraîche

Pourquoi ne pas servir une bûche de Noël entrée ? En voici une particulièrement fraîche et savoureuse, il s'agit d'une terrine en forme de bûche au saumon fumé et lentilles vertes en gelée avec un insert de saumon frais tout juste snacké !