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Vous vous souvenez du zelten, ce superbe gâteau italien de Noël de la région du Trentino, et bien aujourd’hui je vous présente son cousin lombard. Celui-ci est plus un pain aux fruits qu’un gâteau aux fruits.

Couronne provençale, couronne des rois, royaume ou gâteau des rois, peu importe comment on la nomme, cette couronne briochée est ma préférée. C'est également une vraie gourmandise accompagnée d'un bon chocolat chaud au moment du goûter.

Ce gâteau est moelleux comme un nuage ! Une vraie douceur en bouche, combinée au goût acidulé apporté par les fraises. Un pur moment de gourmandise, il a eu beaucoup de succès auprès de ma famille. Il est très facile à préparer et nécessite des ingrédients simples, que l'on a toujours chez soi. C'est dommage de s'en priver. Surtout que l'on peut le décliner avec des fruits différents.

C'est la saison des nèfles dans nos campagnes provençales.

Une autre recette de gâteau crumble aux fruits ici en version aux cerises pour changer un peu des recettes de gâteaux traditionnels comme le fameux clafouti.

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Essayez cette recette de confiture de cerises et donnez votre avis en commentaire !

C’est ma petite Charlotte qui m’a donnée l'idée de réaliser ce gâteau fraîcheur aux fruits rouges et biscuits roses de Reims

Gâteau moelleux, tout simple, aux fruits et aux amandes pour le goûter. Sans beurre.