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Recette à base de notre pâte feuilletée en 15 minutes à déguster en apéro, en entrée, ou comme collation avec une petite salade.

…un bouquet concentré de gourmandise ! Une recette simple, gourmande et facile à faire pour accompagner vos viandes ou en bouchées apéritives

Recette simple et savoureuse qui se décline facilement selon vos besoins en apéros, plats, sur une pizza, dans un sandwich...

Avez-vous envie de préparer une recette de petits pains au chorizo ? Cuisinez en suivant cette recette de farine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

De délicieux samoussas en version très allégée

Voici la recette traditionnelle du pesto alla genovese, sauce au pistou italienne qui accompagnera une multitude de plats: pâtes, riz, salade composée, viande, poisson, gratins de légumes, soupes ou veloutés ( la soupe au pistou par exemple ou autre) sur du pain à l'apéro ou simplement avec des tomates. Crème très simple à réaliser, parfumée au basilic, à l'ail, au parmesan ,aux pignons de pin et à l'huile d'olives... toutes les saveurs de l'Italie ! La préparation s'effectue soit avec un mortier et un pilon, qui permet de dégager tous les arômes du basilic, soit au mixeur qui est plus rapide, pour les pressés. Le pesto alla genovese ou sauce au pistou se conserve plusieurs semaines dans un bocal fermé au réfrigérateur.

Bonjour, Je vous partage aujourd’hui une recette simple et gourmande aux saveurs de l’Italie. Sorte de ratatouille aigre douce la caponata et à déguster froide sur du pain grillés, un délice à l’apéritif ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande.

Variante sicilienne, le pesto aux aubergines est idéal pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif ! Comme dans la recette originale, on retrouve bien-sûr du basilic, du parmesan et de l’huile d’olive. L’ingrédient principal est l’aubergine. Les pignons de pin sont remplacés par des amandes pelées. La texture grossière des amandes hachées contraste joliment avec l’onctuosité de la purée d’aubergine.

Mini brochettes au poulet mariné ou à la viande d'ailleurs avec leurs mini accompagnements our un apéro dinatoire