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Le Food Mashup, késako? Un concept en vogue qui consiste à mixer deux recettes en une pour créer une nouvelle recette originale ! Ici des gaufres super moelleuses à la pomme de terre utilisées pour réaliser de bons burgers à la sauce piccalilli maison, un régal pour les papilles !

Que ce soit en potage, vapeur ou en gratin, le poireau est un légume tellement polyvalent que tout lui va. Cette fois-ci, comme il me restait un peu de chèvre cendré, j’ai eu envie d’un bon crumble, un indice glycémique modéré grâce à l’utilisation de farine d’orge mondée, de quoi se faire plaisir !

Mes meilleurs pancakes ! Des pancakes à la citrouille, super moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter ! En plus ils sentent bon la cannelle, la muscade et le clou de girofle, et ils vous feront traverser l'Atlantique.

Un bon velouté de saison et de légumes anciens qui ne fait jamais de mal et qui réchauffe. Parfait pour un dîner en semaine, une recette simple appréciée de tous, petits et grands. Assaisonnez selon vos préférences.

Parce que le poisson c’est bon, mais pas seulement pour la santé et que la sauce fait toute la différence, aujourd’hui c’est cabillaud ! J'ai choisi une recette simple terre mer que vous accompagnerez de lentilles ou de poireaux étuvés.

Parce que Buddha Bowl ou pas, une grosse salade avec pleins de bonnes choses qui nous font du bien, c’est toujours appréciable ! Quelle que soit la saison le Buddha Bowl est un bon compromis pour un bon repas équilibré sans se prendre la tête.

Voici un amuse-bouche simple mais délicieux, peu d’ingrédients, juste de bons produits, que demander de plus ? Comme les saint-jacques sur fondue de poireaux, vous pouvez les servir en amuse-bouches ou en entrée.

Apfelmus signifie « compote de pomme » et « kuchen » veut dire gâteau, il s’agit donc d’un gâteau à la compote de pommes. C’est un gâteau humide, au très bon goût de pomme que vous pourrez déguster tiède ou froid selon vos goûts.

Il n'y a rien de plus simple que la réalisation d'un risotto. Un risotto vite fait bien fait, aussi bon que beau, parfait pour débuter comme il se doit cette nouvelle saison.