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Ces blancs de poulet sont moelleux avec cette cuisson au vin blanc et à la crème et parfumés par l'estragon.

Pour sublimer les saveurs de ce poisson, cette sauce à l’échalote et au vin blanc, une recette simple et rapide à faire, offre un mariage délicieux entre le goût délicat du brochet et cette sauce riche au beurre rehaussée par ce vin de Pouilly Fumé.

Je voulais un plat un peu « piquant » mais comme nous n’avons pas trop l’habitude de manger des piments, je n’en ai pas mis beaucoup et pour nous c’était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N’hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !

Un bon morceau de poisson avec une béchamel délicieuse et originale

Une recette régionale que j'affectionne. Une recette typique de l'Auvergne.

De sympathique côtelettes d'agneau accompagnées de savoureuses spaghetti cuites dans la sauce tomate façon one pot pasta, selon la recette de Jean-François Piège

Un ragoût de blanc de calamars, une originalité bien appétissante. Les blancs de calamars c’est délicieux et ce petit ragoût avec un soupçon de vin blanc accompagné de pommes de terre Primabreizh Prince de Bretagne, une merveille pour les papilles.

Ces cannelés sont trop bons et sont parfaits pour l’apéro.

Je ne suis pas très courgette, que je trouve un peu fade mais ici dans cette poêlée, c’est bien relevé grâce au chorizo, bref c’est excellent !