Recherche

Ce dessert est l’une des déclinaisons des gelées typiquement siciliennes. A chaque gelée son fruit en fonction de la saison : citron, orange, mandarine, pastèque. Et puisque les fraises sont apparues sur les étales , il était tout à fait naturel que je vous propose cette recette aujourd’hui. C’est un dessert léger, peu calorique, rapide et facile à confectionner avec un minima d’ingrédients : beaucoup de fraises, un peu de citron, de sucre et de la maïzena pour épaissir l’ensemble. Et en plus, c’est vraiment bon !

Cette salade d'haricots verts est simple et délicieuse, très peu calorique et riche en fibre. Elle est colorée, rapide à faire et super rafraichissante. Vous l'aimerez assurément et le parmesan donne une petite touche salée. Le citron et les herbes fraiches sont nécessaire pour avoir un résultat optimal.

Repas de dimanche, j'ai fait Noix de saint-jacques en persillade pour mon mari et de de la bonite pour moi. Ce poisson est un cousin du thon et du maquereau, il est baptisé aussi thon listao. La bonite est riche en protéines. Peu calorique, sa chair grasse est source d’omégas 3, qui contribuent à réguler le cholestérol. La bonite est aussi source de potassium, de phosphore et de vitamine B3, B6 et B12. Elle contribue donc à assurer un apport journalier optimal d’oligo-éléments et de vitamines.

L'asperge est un beau légume, peu calorique, riche en sels minéraux, ici un gros calibre, les voici préparées dans un délicieux gratin agrémenté de champignons bruns et d'une touche de croustillant avec le lard fumé rôti, et relevé avec un bon Pecorino au poivre.

Ces tartelettes aux amandes sont terriblement régressives. Elles sont certes “un tout petit peu” caloriques, mais bon sang que c’est bon! Le fond de tarte est une pâte sablée, quant à la garniture, elle est constituée d'un mélange d'amandes effilées, de beurre, de crème et de miel...Que du bonheur!

Ce dessert glacé est à faire absolument ! Il est extrêmement léger et fruité car on n’utilise que 3 ingrédients : des blancs d’œufs - c'est l’occasion de se servir des blancs restants d’une autre recette - des fraises et du sucre. Et puis, côté calories, hormis le sucre que vous pouvez revoir un peu à la baisse selon votre goût, et les fraises que vous employez, on se régale sans trop culpabiliser !

Recette d'un flan crémeux, healthy, peu calorique et sans pâte. Vous cherchez une idée de dessert à base de noix de coco mais vous ne savez pas quoi faire ? Cette recette de flan coco donne un peu d'exotisme en utilisant du lait de coco, du sucre coco et de la noix de coco râpée.

Aujourd'hui je vous propose un dessert appelé nuage aux fraises. Un dessert végétalien, sans gluten, très fruité. Il est hyper léger en texture, comme son nom l'indique, mais aussi au niveau des calories, car il ne contient que des fruits et un peu de sucre. Il est très agréable à être consommé en fin de repas. Étant bien frais et léger, il se mange facilement. Ce dessert peut être présenté sous forme de gâteau à découper ou alors en portions individuelles. Aussi, à la place des fraises, vous pouvez prendre n'importe quel autre fruit. J'ai utilisé des fraises fraîches, car c'est la saison, mais vous pouvez prendre également des fruits congelés ou de la purée de fruits, ce qui rend ce dessert accessible pendant toute l'année.

Encore une fois, je vous propose une recette simple et gourmande pour l'apéritif, mais tout en restant peu calorique. Les tomates cerises sont très souvent proposées chez nous pour l'apéritif, elles plaisent et disparaissent très vite. Je les propose soit natures, soit garnies selon les envies et le temps dont je dispose.