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Un plat plein de saveurs, fait rapidement avec les produits que nous avons sous la main. La cuisine du placard est ma préférée !

Le beau temps arrive avec la saison des salades. Pour la première recette de salade du blog, c’est la tomate mozza qui est à l’honneur. Le coté un peu sucré de la tomate cerise est un régale avec une bonne mozzarella di buffala. Le mariage pignon de pin et jambon de pays complète à merveille cette entrée.

Le houmous est traditionnellement une purée de pois chiches. Pour ce houmous, je vous propose d’ajouter un ingrédient : de l’avocat. Cette recette est un joli mix entre le guacamole et le houmous, mélange du Mexique et de l’orient. parfait pour un apéro entre amis, un soir de foot par exemple… La recette du tahini est aussi disponible sur kitchen story (-> par ici la recette <-).

Le tartare de saumon au citron et à l’aneth, c’est une entrée classique, fraîche et délicieuse. Aujourd’hui, je vous propose d’ajouter une touche d’exotisme à cette recette. La mangue et l’avocat agrémentés d’un filet d’huile de noisette viennent sublimer le saumon. En entrée ou en plat avec quelques feuilles de roquette, ce tartare léger est parfait et en plus c’est simple à réaliser!

Vous cherchez une recette de crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une jolie salade très colorée et pleine de saveurs qui vous changera de l'ordinaire. Un mélange très frais et les graines de sésame légèrement grillées viennent ajouter un léger goût de noisette et apporter le côté crunchy.

Une délicieuse tartine fraîche et épicée. Guacamole et crabe : un bon mariage !

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade pois chiches, avocat et feta ? Suivez cette recette de citron et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Les edamames sont de tendres fèves de soja fraîches, d'un beau vert tendre, qui se marient très bien à l'avocat dans cette recette de guacamole.