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Un cake aux saveurs hivernales ! Ce que j'aime avec les cakes, c'est que c'est simple à faire, gourmand et que ça soit au petit déjeuner ou au goûter, ça passe toujours ! Perso, j'ai choisi de mettre des chunks de chocolat au lieu des pépites, car ils sont plus gros, du coup ça ne fond pas comme les pépites de chocolat à la cuisson et c'est aussi beaucoup plus gourmand quand tu tombes dessus... C'est assez cher à l'achat, mais vous pouvez les fabriquer vous-même en prenant une tablette de chocolat et en coupant des gros morceaux au couteau !

Une version végétale à tartiner qui bluffera même les carnivores , un délice sur une belle tranche de pain de campagne avec un cornichon

Pour varier un peu et faire des expériences avec d'autres farines

Un velouté bien réconfortant

Soupe veloutée à base de panais, châtaignes cuites et feuilles de chou kale à faire avec ou sans Thermomix

Des marrons brillants et fondants parfaits pour accompagner des viandes

Tout à la fin, alors que j'allais enfourner la tarte, j'ai vu une poire qui me faisait de l’œil... je l'ai donc rajoutée au dernier moment, pour le côté sucré ! Et voilà comment on passe d'une quiche chou rouge, pommes et châtaignes à une tarte chou rouge, tofu fumé et poire

Avec une crème de châtaignes et ce petit croustillant d’amandes, manger cinq fruits et légumes par jour s’avère un vrai bonheur !

Une bonne recette de financiers sans gluten avec cette fois de la farine de châtaigne et de la confiture de myrtilles.