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Servir les falafels avec une sauce au yaourt végétal additionné de jus de demi citron, sel, de poivre, piment, paprika doux fumée et d'un filet d’huile de sésame. A l'entrée avec une belle salade au choix , en accompagnement ou à l’apéritif, à vous de choisir !

Avez-vous envie de préparer une recette de rillettes de maquereau au piment d'espelette ? Cuisinez en suivant cette recette de piment d'Espelette et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une envie de pâtes gratinées mais un peu différentes de celles que vous faites habituellement ? Voilà une idée simple et savoureuse pour un plat d'hiver réconfortant et si simple ...... rien de plus commun que des pâtes et du chou-fleur !

Le Mojo (prononcez Morro) est une sauce canarienne à base de poivrons, piments, sel, vinaigre, ail, cumin, coriandre et d’huile. Elle accompagne tous les plats typique de l’archipel comme par exemple les ‘Papas Arrugadas’, pommes de terre nouvelles cuitent avec leur peau dans l’eau de mer et servie avec la sauce ‘Mojo Rojo’. Il existe deux grandes familles de Mojo, le Rojo (rouge) et le Verde (vert). D’une manière générale, le rouge accompagne des plats à base de viande et le vert, les poissons.

La fraise ma belle ! Une entrée à la fois étonnante et savoureuse.

Coucou mes gourmands. Un cake pimenté. Cette recette est parfaite, pour l'apéritif, l'entrée ou le plat principal. Le mélange bœuf, chorizo, maïs et poivron rouge, est un régal. Le piment fort, relève parfaitement ce cake. Il est hyper facile à préparer. Idéal, quand on n'a pas trop envie de faire de cuisine. Voilà, un repas simple, mais délicieux. Bonne journée à tous.

UN velouté onctueux et délicatement relevé !

aubergines en milles feuilles!

Une salade d'été, délicate et colorée.