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Les amoureux de citron, vos papilles vont adorer !

Recette de dessert glacé, Pêche Melba, classique, réalisée à base de pêches pochées, de glace à la vanille maison, de crème Chantilly et parsemé d'amandes effilées légèrement caramélisées, accompagné d'un coulis de framboises fraiches.

Une recette glacée, gourmande ... pour les beaux jours :-)

Millefeuille avec une chantilly aromatisée au thé matcha servi avec des fraises fraiches

Gâteau aux trois laits. Le "tres leches" est un grand dessert classique de la cuisine mexicaine et latino-américaine, Il peut surprendre par sa texture. Le gâteau est complètement imbibé de sauce au lait, et a donc une consistance très humide.

Parfait pour un dessert en famille.

Le Sponge Cake se prête particulièrement bien à la cuisson vapeur car cela lui permet de conserver son côté moelleux à souhait ! Agrémenté de framboises, ce dessert est tout simplement délicieux !

Le fondant d'une chantilly au chocolat associé à un craquant gavottes, le tout posé sur une dacquoise et enrobé d'une coque au chocolat, un dessert juste parfait pour terminer en beauté un repas de fêtes.

Une simple génoise à découper et à garnir de Chantilly au mascarpone avec des framboises, une crème au beurre à la meringue suisse, des petits oeufs et un bel oiseau en pâte à sucre et voilà le gâteau de Pâques façon layer cake que je rêvais de réaliser !