Recherche

Une petite entrée vite faite à préparer à l'avance.

Une association surprenante et séduisante - la douceur à peine sucrée de la betterave et le piquant du raifort. Un régal très simple à faire ! Ca change, ça épate, c’est facile à faire... et c’est très bon le lendemain aussi !

Avec les grosses chaleurs, j’apprécie la saveur acidulée de la faisselle pour débuter un repas avec une note fraîche et légère. Elle est parfaite en verrine apéritive ou en entrée.

Une recette tout ce qu'il y a de plus facile et rapide à préparer pour un apéritif festif en famille ou entre amis. Vous pouvez si vous les souhaitez ajouter à la crème fouettée un avocat réduit en purée et un filet de citron.

J’ai pensé à réaliser des verrines apéritives au fromage cream cheese type Philadelphia et radis, une façon simple de les déguster et tellement savoureuse et crémeuse.

Le crémeux de pomme peut se suffire à lui-même pour terminer un repas; mais pour un dessert plus festif, je l’ai accompagné d’un streusel parfumé aux épices à pain d’épices. Un dessert aux pommes bien gourmand !

C’est une recette qui cartonne et qui est si simple à faire. Un must-do en automne/hiver. N’hésitez pas à servir ce velouté en verrine pour une mise en bouche ou un apéro dinatoire.

L’oeuf mimosa fait partie des classiques de la cuisine française, traditionnellement, les oeufs durs sont coupés en deux puis les jaunes sont mélangés à la mayonnaise et les blancs sont garnis de cette farce avant de recouvrir la surface de jaune d’oeuf écrasé qui nous rappelle la fleur mimosa.

Pour les fêtes cette idée de les présenter en verrine est excellente en plus de les sublimer.

En 5 minutes chrono, vous serez capable de présenter une entrée rafraichissante, colorée et pleine de vitamines. Vous pouvez également la servir en verrines pour l’apéritif ou en plat principal pour un diner si vous n’avez pas très faim.