Crème de betterave et chantilly raifort en verrines

Crème de betterave et chantilly raifort

Name: Crème de betterave et chantilly raifort
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: betterave
Ingredients: 3 betteraves de taille moyenne; 120 à 140ml d'eau; 10cl de crème fraîche liquide; 1 à 2 cuillers à café raifort râpé; herbes ou graines pour décorer

MinutePapillote

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 betteraves de taille moyenne

120 à 140ml d'eau

10cl de crème fraîche liquide

1 à 2 cuillers à café raifort râpé

herbes ou graines pour décorer

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une association surprenante et séduisante - la douceur à peine sucrée de la betterave et le piquant du raifort. Un régal très simple à faire ! Ca change, ça épate, c’est facile à faire... et c’est très bon le lendemain aussi !

Voir la recette

amuse-bouches apéritif betterave crème crème Chantilly cuisine de saison hiver légumes racines raifort verrines épices

Recette ajoutée le 04/02/22 - Mise à jour le 13/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de betterave et chantilly raifort

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Bob Marley - Is This Love

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

MinutePapillote partage également ces recettes.

Mousse à la crème de marrons sans oeuf

Une mousse gourmande et toute douce à faire en cinq minutes chrono (vaisselle comprise !)

Sauce crudités

Une sauce simple à faire, avec deux ingrédients et un tour de main. Vous ne pourrez plus vous en passer ! Une sauce qui vous fera dévorer des carottes, concombres, chou-fleur, radis, poivrons, champignons… en été comme en hiver !

Sauce aux poivrons rouges toute simple

Une sauce poivrons faite en un rien de temps, avec les ingrédients du placard. Une douce saveur de poivrons grillés, soulignée par des arômes de graines torréfiées. Et puis une couleur pleine de promesses, du peps dans l’assiette, de la joie dans les coeurs. Bref, “ouahou” assuré !