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Des croissants parfumés et croustillants, la meilleure recette que j'ai testée !

Une présentation originale et des saveurs délicates ..........et addictives

Ma recette, expliquée pas à pas, des brioches aux pépites de chocolat. Parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou le brunch !

Des petites brioches filantes à souhait

Le pain au chocolat ou Chocolatine c'est juste trop bon. Cette pâte à croissants dans laquelle se cachent des bâtons de chocolat, humm... On n'y résiste pas! Je préfère utiliser les 2 appellations, bien que je pense que le terme de "Chocolatine" soit plus approprié. Pourquoi ? parce qu'un pain au chocolat c'est du pain avec du chocolat et pas une pâte croissant. Mais qu'importe, quel que soit la région, on est tous d'accord pour en manger non 😉 ? Allez les gourmand(e)s, aux fourneaux.

Une brioche, c'est principalement de la farine, des œufs, et du beurre, beaucoup de beurre ! Mais comment est-ce que la brioche de Nanterre peut être si aérienne avec autant de matière grasse ? Tout l'art est dans le long pétrissage de la pâte.

Un bon goût de beurre, un peu de croustillant, voici ce qui caractérise ces délicieux croissants bio sans gluten et sans oeufs.

Un pain au lait maison, simple à réaliser. Avec un bon café au petit déjeuner....

Ou babkas des rois.