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Des abricots mûrs à point, quelques feuilles de verveine fraîche, des amandes en poudre et de la farine de riz que j’ai remplacée par de la fécule de maïs. Un gâteau moelleux et très parfumé par la verveine mais que nous avons trouvé meilleur le jour même.

La liqueur de litchis met très en valeur les fruits rouges. Je vous propose donc aujourd’hui un cake que vous pourrez servir au goûter ou au petit déjeuner. Je ne l’ai pas appelé gâteau du matin car j’aurais mis 80 g de farine en plus. Bon, la photo n’est pas très jolie. Quand on mélange les fruits, ils ne sont pas toujours très bien répartis.

Aujourd'hui je vous propose des financiers aux abricots, citron et thym. Ils sont hyper moelleux et fondent littéralement dans la bouche. Et côté goût, c'est une explosion de parfums en bouche. Un mélange des saveurs pour un dessert raffiné et léger, très facile et rapide à préparer.

Envie dune douceur sucrée et de saison ou comment profiter de la courte période des abricots ? Réalisez cette recette de super moelleux aux abricots et aux amandes. Un gâteau à garnir avec une multitudes d'autres fruits , pas trop juteux, de toutes saisons.

A la base, j'étais parti pour faire une charlotte pêche abricot. Sauf que je m'y suis prise un peu tard après une journée bien chargée. Du coup, plus l'envie, mais fallait bien que je propose un dessert à mes invités. Heureusement, j'ai toujours de quoi pâtisser dans mes placards. Avec cette recette, on obtient un gâteau bien moelleux, au bon goût d'amande et fruits de saison. Perso, j'ai choisi de l'accompagner d'un smoothie abricot, pêche et verveine et d'une branche de groseille rouge.

Pour les 20 ans de mon petit-fils, le maillot du Barça, fan de cette équipe. Avec l'incontournable chiffon cake garni de son indispensable pâte à tartiner et ses décors en pâte d'amande et en pâte à sucre à l’effigie de son équipe préférée. Que la fête commence !

Aujourd'hui je vous propose un clafoutis aux mirabelles avec un streusel aux amandes. Un dessert léger, bien fruité, parfumé et facile à faire. Le streusel apporte du croustillant, c'est très agréable. Comme pour tous les clafoutis, vous pouvez conserver les noyaux si cela ne vous dérange pas. Je les ai enlevés car mon mari n'aime pas :-). Si vous n'avez pas de mirabelles, vous pouvez utiliser des prunes ou d'autres fruits. C'est super bon et facile à préparer.

Une recette qui peut se décliner avec plusieurs garnitures. Un dessert que je prépare lorsque je suis vraiment pressée, et que je sers nature ou agrémentée de framboises, griottes ou chocolat. Le choix est vaste! Une galette toute simple mais toujours appréciée.

Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande que j'avais réalisé pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont mûrs et très mielleux et de ce fait j'avais préféré les garder tels que et les poser sur la crème aux amandes en les badigeonnant de sirop d'abricots, c'est un régal, facile à réaliser. Je ne préfère pas cuire les fruits lorsqu'ils sont mielleux et parfumés. Ainsi présentées, les tartelettes sont un pur plaisir.