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Tarte fine garnie de caviar d'aubergine avec de la feta et pignon de pin

Pour changer des chips à l'apéro !

Un caviar d'aubergines léger et bien relevé à déguster bien frais sur du pain grillé

Le zaalouk est un délicieux plat de caviar d'aubergines, je vous propose ici la recette pour le préparer.

Le caviar d'aubergine dans les règles de l'art, en grillant le légume au préalable...

Un caviar d'aubergine très facile à réaliser au four

Vous cherchez une recette d'aubergines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Elle est parfaite pour l'apéritif.

Qu'est-ce que le Zaalouk, c'est un caviar d'aubergine tomaté marocain, cousin du Baba Ghanoush. Composé d'aubergines, tomates et épices. Peut être servi en dips avec du pain ou pour pimper une salade. Elle peut être consommée chaude ou froide.

Une melitzanosalata grecque avec des aubergines grillées, bien sûr, mais aussi des noix, de l'ail et du vinaigre de vin.