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Une délicieuse spécialité Franc comtoise. Un plat complet particulièrement savoureux.

Autrefois, en hiver, le chou revenait quasiment tous les jours parce que c’était un produit bon marché et de saison. Il est réputé comme étant très bon pour la santé. Il est toujours bon marché. Une bonne raison pour le réhabiliter alors et le remettre à l’honneur en hiver.

Les olives ! Il y a encore quatre ans je ne les appréciais pas vraiment... Maintenant je fais régulièrement de la tapenade pour l'apéro et j'aime cuisiner avec des olives, que ce soit pour des sauces tomate, des pizzas, des sautés de légumes, etc. Aujourd'hui je te présente deux recettes en une ! D'abord ma recette de tapenade maison, que j'utilise par la suite pour confectionner ces feuilletés roulés à la tapenade. Cette recette est parfaite pour les apéros et permet de proposer une alternative végétarienne aux traditionnelles saucissettes (oui tu sais, les fameuses saucisses fumés enroulées dans de la pâte feuilletée).

Voici une quiche bien parfumée, c’est vrai qu’elle n’est pas très light, je l’ai donc accompagnée d’une salade de concombre…

Ce plat est rapide à préparer et aussi à cuisiner, et la saucisse de Morteau donne un petit goût fumé très agréable aux pommes de terre. au Cookéo ou pas

Avec des haricots coco de Paimpol AOC ...hummm

Il s'agit d'un genre de potée associant viande (la saucisse) et poisson. Les légumes, superposés en couches successives, sont parfumés par les saucisses de Molène. Fumés aux algues, ils ont un goût absolument unique, très puissant.

Un délicieux plat de mogettes accompagné de saucisses fumées et palette de porc

Ile maurice. Un plat qui plait toujours et qui est facile à faire