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Une soupe Butternut à tomber parterre, aux épices Thaï et sirop d’érable cremeuse légère et économique servi garnie de coriandre graines de sésames et lait de coco.

Bon marché et bien mijotée dans son jus : de quoi se tenir chaud l'hiver !

Avec ce plat, j'ai eu l'impression de me promener sur ces marchés aux odeurs de poulets rôtis, d'épices.. un plaisir olfactif et gustatif.

Plus économique que celui du commerce

En janvier, on fait plein de galettes, en février, plein de crêpes, de gaufres et de pancakes. Le caramel au beurre salé de qualité est un produit assez cher que vous pouvez faire aisément. En 15 minutes, vous aurez un grand bol. De quoi refaire quelques crêpes ou gaufres d’ici quelques jours.

Cette recette à base de pomme de terre est assez étonnante : elle est très fraiche l’été et pas trop froide l’hiver. Elle est économique et peut être faite avec des ingrédients qu’on peut acheter un peu en avance. C’est pratique.

Facile et rapide à faire

Une salade très originale, bien de saison, économique et très facile à faire. Elle est extraite du très beau livre Festins de Sabrina Ghayour.

La Bretagne à la montagne ! Une galette d’hiver qui fait penser à une raclette bretonne végétarienne. En fonction de vos goûts, vous pouvez rajouter des champignons, du jambon ou quelques légumes.