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Un plat qui fait toujours sont petit effet quand on l'apporte sur la table ! Mais que se cache-t-il sous cette pâte croustillante ?

Une salade toute simple pour mettre de l'orient dans ton assiette

Le citron et la framboise sont deux saveurs qui se complètent et se marient à la perfection. Pour les sublimer, il faut trouver les bons dosages et les bons ingrédients. J’ai opté pour cette jolie tarte pour des fruits bio puisque nous allons utiliser les zestes de citron et aussi parce nous ne lavons pas les framboises fraîches. Je vais donc vous proposer ma recette de tarte citron framboise qui sera composée d’un fond de pâte sablée, d’un crémeux citron vert et citron jaune déposé sur un confit de framboises et parée de framboises fraîches.

Un énorme merci à la grande chef pâtissière Claire Heitzler qui nous partage ces recettes en toute simplicité….. Dosages exactes, explications claires à la portée d’une profane comme moi… Pas de gaspillage, juste ce qu’il faut pour réaliser deux entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Je suis heureuse de ne pas avoir massacrer sont très joli entremet…

Entrée facile et peu onéreuse!!!!! Quel bonheur de cultiver, récolter et cuisiner les légumes du jardin. Les petits artichauts violets et les premières fèves vont être mis à l’honneur dans cette délicieuse salade fraîche et sublimés par de fines lanières de jambon de parme.

Une pâte sucrée croustillante, un confit de rhubarbe, une génoise moelleuse, une crème brûlée gourmande, une bonne dose de chantilly mascarpone et des fraises fraîches...la tartelette parfaite!

une tartelette très gourmande avec une ganache chocolat noir, un confit de framboise, une ganache montée chocolat au lait et des framboises fraîches

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâtes au confit de poivrons rouges, sans viande ? Suivez cette recette de plat principal et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Poivrons rouges ou jaunes cuits et marinés dans l'huile d'olive avec de l'ail et du basilic ciselé, un délice pour les apéros d'été!