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Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui ressemble un peu à notre blanquette : la viande ou le poisson sont cuits dans un bouillon avec des légumes. La sauce est ensuite liée à la crème et aux jaunes d’œufs. Le bouillon peut être réalisé avec un fumet qui est aromatisé soit au vin blanc, soit à la bière.

On profite des légumes d'été - les derniers de la saison - avec cette recette de légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

Une recette anti-gaspi qu'on peut préparer avec un reste de légumes, une poêlée de champignons....

Une recette acido-basique complète et équilibrée !  Juste ce qu'il vous faut de céréales et légumineuses. Des légumes locaux et de saison (bio si possible), en veux-tu, en voilà ! Une once de protéine animale (20 à 30 g ou un œuf)et hop ! Le tour est joué pour cette recette acido-basique nutritionnellement complète et équilibrée. Le riz + les lentilles et les produits d'origine animale ne dépassent pas 1/3 des aliments dans votre assiette afin de rester dans des proportions alcalinisantes. ;-)

Envie de le gratin léger de légumes d'automne - ? Découvrez cette recette d'automne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

tajine de légumes. Une recette 100% végétarienne. Seul ou en accompagnement, ce tajine va ravir vos convives. A déguster sans modération !

Recette marocaine de l'épaule d'agneau cuite à la vapeur avec du cumin et des légumes.

Légumes rôtis au four Quelques tomates, quelques courgettes et quelques aromates… Avec une viande grillée en accompagnement Pour une recette simple, délicieuse et légère…

Une recette toute simple de soupe à base de légumes et de semoule de blé.