Cette recette est assez technique.
Mais avec un peu de patience on y arrive.
Pour la base, j'ai repris ma recette de
génoise.
Ainsi que la crème au beurre de mon Succès
noisettes Praliné.
Pour imbiber mon
moka, j'ai pris du café cafetière.
Il ne faut surtout pas hésiter.
La Génoise doit être
marron de café.
Je sais, ça fait peur, mais le résultat sera délicieux.
Un petit conseil mes gourmands.
Faîtes votre
crème au beurre, le matin à la fraîche, c'est un cauchemar, quand arrive l'été.