Name: Moka au café
Total time: 30 min
Cuisine: café
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Moka au café

Une Petite Faim

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette recette est assez technique.
Mais avec un peu de patience on y arrive.
Pour la base, j'ai repris ma recette de génoise.
Ainsi que la crème au beurre de mon Succès noisettes Praliné.
Pour imbiber mon moka, j'ai pris du café cafetière.
Il ne faut surtout pas hésiter.
La Génoise doit être marron de café.
Je sais, ça fait peur, mais le résultat sera délicieux.
Un petit conseil mes gourmands.
Faîtes votre crème au beurre, le matin à la fraîche, c'est un cauchemar, quand arrive l'été.

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boissons café crème au beurre dessert gâteau moka pâtisserie techniques de pâtisserie

Recette ajoutée le 07/06/18 - Mise à jour le 27/04/21 .

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