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Voilà un plat complet, délicieux et réconfortant ! Et vite prêt ! Ici j'ai choisi les gnocchis de Bertagni qui sont très bons mais vous pouvez les faire vous-même, ce sera plus long bien sûr.

Cette recette n'est pas très difficile en fait à réaliser mais va vous prendre un peu de temps et de patience puisqu'il faut 6h pour la faire cuire (et oui plus c'est long ... plus c'est bon). Armez vous de patience ... c'est tellement bon !

Aujourd'hui nous avions envie de faire une assiette monochrome et originale... quelques pommes de terre vitelotte en réserve, de la moutarde violette de Brive... et voici nos gnocchi et chips de vitelotte, sauce à la moutarde violette ;-

Aujourd'hui, j'ai envie de manger italien. Et pourquoi pas préparer : des gnocchi à l'ail, au basilic et au citron ?

Une sauce gnocchi pour une occasion spéciale ne doit pas être compliquée ou chère. Parmi mes préférés, la crème de truffe, il fait un repas chic et il n'a pas à casser la banque.

Gnocchis de betterave maison servis avec une subtile sauce au beurre noisette à la sauge. Ajoutez un tour de poivre du moulin, du parmesan fraîchement râpé, et c'est la perfection !

Parce que l'on a pas toujours du temps devant soi, il est tout de même pratique de trouver des gnocchis tous prêts

Gnocchi de pomme de terre sans oeufs, et garniture toute simple de saison aux girolles poêlées.

Ces gnocchis sont pour moi les seuls, les vrais, les véritables ! A base de pâte à choux, moelleux et parfumés, un vrai régal !